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01717_Field_1717.txt
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Text File
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1995-12-13
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320b
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11 lines
50 g getrocknete Spitzmorcheln
1/4 l lauwarmes Wasser
16­24 rohe Hummerkrabben (Riesengarnelen, King Prawns), je nach Größe
Salz, weißer Pfeffer
2 Schalotten
200 g Butter
1/2 l süße Sahne
100 ml Champagner oder Sekt oder leichter Weißwein
2 Knoblauchzehen
4 EL gehackte glatte Petersilie (wenn man mag)